シソ紫蘇

おはようございます でんでです(*´ω｀*)

暑くて仕方ない日々が、すっかり雨続きですね。 

こんな涼しいならアレをやらなければ！

そう！シソ漬けです！(*´∇｀*)

シソもうかうかしてるとそろそろお店からなくなってしまう？？

と不安もありつつだったのでいいタイミング〜ε-(´∀｀; )

3袋買ってきて、塩で揉んでアクを絞り…

ふと、茎って取った方がいいのかな？

いやでもでんでの母は茎も漬けてたような…？

悩み悩み、結局茎ごと全て塩漬けして梅酢に浸して瓶へ移しました！

茎、柔らかくなるよね…？？´д` ;

1番奥の梅干しがやっぱりとても綺麗(*´ω｀*)

うっとり。。

梅酢も戻して重しして

しばらく置いときます(o^^o)

次は干さなきゃ。

ザルとネットの準備しないと〜(´∀｀=)

ちゃんと食べられるのが出来るといいけど…